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  • Kochbuch, handgeschrieben
  • 2. Hälfte 19. Jahrhundert
  • Gebrauchsort: Deutschland
  • Papier, Leineneinband
  • Höhe x Breite x Tiefe: 17 x 20,5 x 1,5 cm
  • Ident.Nr. D (62 H 806)
  • Sammlung: Museum Europäischer Kulturen
  • © Foto: Museum Europäischer Kulturen der Staatlichen Museen zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz
Description
Hochformat. Grauer Leineneinband mit defektem Rücken. Das Kochbuch enthält am Anfang bürgerliche Rezepte, in der Mitte eingeklebte Zeitungsausschnitte aus Lokalzeitungen, im hinteren Drittel Kriegsrezepte, viele unterschiedliche Zubereitungsarten für Rüben und Kürbis. Hinweise auf Herkunft der Rezepte, etwa 50 % der Seiten liegen lose im Einband. Mehrere Handschriften, eingeklebte Zettel. Bis S. 29 nummeriert, weitere Seiten beschriftet.
Der Verfasser wird nicht genannt.


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